【燒盒子】
燒盒子又叫燒殼子、馬糞燒饃饃，是生活在祁連山下的漢、藏牧民在放牧時為了便于攜帶和長期儲存而發明的一種方便食品，可稱為古時候的“快餐”和“方便面”。這種民間傳統手工技藝至今在當地流傳，成為民樂縣廣為盛行的特色小吃。燒盒子在制作上是利用燃燒后的馬糞灰燼中的余火進行煨烤，溫度適中，饃饃在鏊子中被烤制出大約半公分厚的外殼。外殼顏色金黃，形似團花，酥脆噴香，香而不焦，很適合年輕人的口味；硬殼里面潔白的面團被烤得蓬松發軟，入口即化，有點像面包的味道，被稱為“草原面包”。經過一輩又一輩經營者的不懈努力，民樂燒盒子終于成為一個頗具特色的小吃品牌，合乎大眾口味，食客贊不絕口。燒盒子含有多種人體必需的微量元素，是一種高鐵、高鈣、高鋅、高鉀的傳統食品。人們走訪親友饋贈燒盒子，既實用，又代表著美好的祝福，表達了對親友的濃濃情意。目前，民樂縣城區有專門生產燒盒子的商家，不僅花樣多、味道好，而且市場價格也比較合理，有很好的經濟價值。 2015年8月13日，燒盒子(張掖地方風味小吃制作技藝)被張掖市人民政府列入張掖市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。保護單位：張掖市民樂縣文化館。
