中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節(jié)齊名的中國主要節(jié)日之一。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團圓，寄托思念故鄉(xiāng)、思念親人之情，是彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。做月餅是臨澤中秋節(jié)必不可少的事。做月餅在當?shù)赜纸凶鲥伩?，要在兩個月之前就磨好面粉，面好好地醒上一個月。據(jù)說，面粉放的時間長了，面就醒了，就活了。又一說是月餅是獻給月亮上的嫦娥娘娘的，因此月餅上要畫猴子，還要畫上桂樹、玉兔等。做月餅用面也極為講究，要選品種很好的隴春31號小麥面粉，并反反復(fù)復(fù)經(jīng)過近十道工序，做出的月餅才是最白最香的。 2010年7月6日，傳統(tǒng)節(jié)日?中秋節(jié)被張掖市人民政府公布為第二批張掖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。保護單位：張掖市臨澤縣文化館。