中國張掖網山丹訊 大到餐飲酒店,小到每一戶居民,每天都會產生大量的餐廚垃圾,餐廚垃圾的處理問題也日益凸顯,如何處理這些垃圾成為城市管理的一大挑戰。在山丹縣,一項技術正在改變餐廚垃圾的傳統處理方式,餐廚垃圾處理廠憑借其創新技術,將餐廚垃圾變廢為寶,實現了資源的可循環利用,有效杜絕了“地溝油”“泔水豬”等食品安全問題。
“沒有絕對的廢物,只有放錯位置的資源”,這些餐廚垃圾是如何搖身一變實現“重生”的?近日,記者跟隨山丹縣餐廚垃圾處理廠的收運人員走進大街小巷,他們駕駛著垃圾清運車,每到一家餐飲門店和食堂,都認真地將一桶桶餐廚垃圾收裝到車上,整個過程沒有油脂、雜物落地,地面干凈如常,實現餐廚垃圾日產日清、應收盡收。

餐飲門店負責人馬得元:“通過定時、定量、定點,合法的回收,大大減少了我們處理餐廚垃圾的壓力,門店周圍衛生環境好了,對我們的經營也帶來了好處。”
進去的是臭氣熏天的餐廚垃圾,出來的是可再利用的有機肥料,這些“殘羹剩飯”變廢為寶的“變身”過程,每天都在山丹縣餐廚垃圾處理廠區內“上演”。伴隨著工人們忙碌的背影,在山丹縣餐廚垃圾處理廠區內,一輛輛滿載餐廚垃圾的清運車通過地磅稱重后進入卸料車間,師傅熟練地將餐廚垃圾倒入接收斗,迎接它們的是分選、擠干、發酵等一系列現代化處理,經過系統“消化”后,一車車餐廚垃圾實現“改頭換面”,成為了有機肥料供種植戶使用。

山丹縣清塵環境技術有限公司總經理鄧升建:“我們采用高溫微生物發酵技術,每天日產量達7噸,滿負荷可達15噸,爭取年產量達到4000噸以上。”
據了解,餐廚垃圾具有高油、高鹽和高有機質的屬性,容易腐敗變質,產生惡臭,并滋生蚊蟲和病菌,不規范處理會污染土壤、水源、空氣,危害人們身體健康。山丹縣餐廚垃圾處理廠配套建設餐廚垃圾處理系統、技術用房、污水處理站,采用預處理系統+高溫好氧發酵系統+油水分離系統+污水處理系統+廢氣處理系統工藝,將水、氣、渣綜合治理,整個系統通過“電控系統”實現自動化控制和數據自動傳送,保證了餐廚垃圾從產出到最終加工為有機肥出廠,真正實現餐廚垃圾資源化、無害化、減量化。

山丹縣住建局征收辦副主任趙新明:“餐廚垃圾運到廠內以后,通過油水分離、破碎,進入高溫好氧倉,經過55度高溫三天堆肥以后形成有機肥,目前運行情況良好。”

餐廚垃圾的“變形記”,是一場節能環保的“精彩好戲”,更是新質生產力發展的生動實踐。近年來,山丹縣不斷規范餐廚垃圾收集、運輸、處置,讓餐廚垃圾“變廢為寶”,不僅解決了餐廚垃圾終端處置難的問題,而且還成為綠色循環經濟的新突破口,真正把可持續發展提升到綠色發展,讓餐廚垃圾得到了科學、持久、高效的循環利用。(馬尚群)