中國張掖網甘州訊 為進一步提升校園食品安全治理水平，增強從業人員食品安全意識和學校食品安全主體責任意識，大幅度增強學校師生自我保護能力，近日，甘州區南街市場監管所在轄區張掖育才中學開展了以“尚儉崇信盡責，同心共護食安”為主題的“現檢查、找問題、捋清單、緊培訓”形式的2023年全國食品安全宣傳周進校園活動。
活動中，執法人員重點檢查了學校食堂食品安全制度落實、食品庫存清理、從業人員健康管理、環境衛生、餐具消毒、原材料采購驗收、食品添加劑管理等方面，現場對食品加工操作過程進行督導，并要求學校落實好食品安全主體責任，加強食品制作過程管控，進一步規范食堂從業人員行為。
培訓中，該所工作人員以食品安全知識宣貫、食品安全“示范創建”“兩個責任”落實為重點，以圖文并茂，深入淺出的講解模式，為工作人員普及了食品安全法律法規及科普知識，幫助在場人員更直觀地了解食品安全知識，保護自身權益，倡導勤儉節約，營造濃厚的校園食品安全“人人關心、人人參與”的良好氛圍，同時以《餐飲服務規范圖冊+亮點》為基礎，結合執法檢查中的真實案例，為食品安全管理人員、從業人員講授了食品安全知識和相關法律法規。
本次活動，是推動食品安全“兩個責任”工作走深走實的有效實踐，切實幫助該校食品工作人員增強了食品安全意識，進一步倡導了“厲行節約、反對浪費”文明用餐的良好風尚。下一步，該所將繼續以防范校園食品安全風險為重點，持續開展食品安全科普宣傳進校園活動，營造校園食品安全“共建共治共享”的良好氛圍，共同守護廣大師生“舌尖上的安全”，增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。(董宇明)
