麥稈畫又稱麥草畫、麥燙畫、麥秸畫、燒燙畫等，其工藝源于我國古代中原地區，源于隋，興盛于唐宋，流行于明清，已有千年歷史，后經歷代傳播，成為一種完善的藝術形式。麥稈畫是民間純手工藝技術，主要以麥稈的天然色調為主調，充分利用天然麥稈的自然光澤和材質，表現天地風雨、花鳥蟲魚、人物風景等，栩栩如生、巧奪天工、清新優雅、淡而不俗，既具有深厚的傳統文化內涵，又極富現代裝飾性和欣賞性。山丹麥稈畫的制作技藝過去廣泛流傳于山丹縣全境，特別是霍城、馬營、李橋、清泉、陳戶等鄉鎮分布最為廣泛。20世紀八九十年代，山丹縣文化館烙畫工藝廠在繼承民間工藝傳統的基礎上，對麥稈畫的制作工藝進行改良，麥稈畫的制作也集中到了縣城。山丹麥稈畫是以麥稈為原料制作的剪貼畫。其制作工藝是選擇長勢良好的麥秸中段粗而長的幾節，經漂白、剖切、刮胎(清除麥秸內壁過厚的粗纖維)、拼貼(把剖開刮凈的單獨的麥秸條拼貼在宣紙上)、熨平等工藝制成紙背。其后，根據構圖需要把它剪成作畫的組件造型，再把一個個組件按構圖粘貼到畫面相應的位置上，直至整個畫面粘貼完成。山丹麥稈畫以麥稈的自然色為主調，點綴少許明快色彩，配以紅黑相間的底紋，使其渾然一體，醒目大氣，富于變化，給人反璞歸真的藝術享受。山丹麥稈畫以其獨特的藝術風格和精湛的制作工藝，贏得了國內外藝術界很高的評價，深受中外人士青睞，被譽為中華魂寶、民間一絕。隨著現代文化的不斷發展，麥稈畫已經成為不可多得的收藏品和各類場合的室內裝飾品。 2015年8月13日，山丹麥稈畫被張掖市人民政府列入張掖市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。保護單位：張掖市山丹縣文化館。
