“這1400平方米的大戶型能圈養(yǎng)300頭牛，鄉(xiāng)鎮(zhèn)做好了水電路基礎(chǔ)建設(shè)，咱再按照自己的規(guī)劃搞一些土建，設(shè)備、草料往進(jìn)一拉就齊活，現(xiàn)在一個(gè)架子牛13000元，每月養(yǎng)殖成本近500元，養(yǎng)一年育肥到700公斤就能出欄，一頭牛能賺好幾千。牛糞運(yùn)到堆糞場(chǎng)，要么發(fā)酵回田再利用，要么以一方幾十元的價(jià)格也能賣掉，這可都是地里的搶手貨。”看著養(yǎng)殖小區(qū)的這些“牛財(cái)神”，甘州區(qū)甘浚鎮(zhèn)高家莊五社村民尚峰高興地合不攏嘴。像高家莊村這樣的養(yǎng)殖小區(qū)，已在我市各處遍地開花。

　　張掖地處“北緯38度”農(nóng)畜產(chǎn)品黃金帶，水土光熱和飼草資源豐富，畜產(chǎn)品品質(zhì)好、加工潛力大，發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)具有明顯的比較優(yōu)勢(shì)、承載條件和發(fā)展基礎(chǔ)。近年來，市委、市政府堅(jiān)定貫徹“五大發(fā)展理念”，以“建設(shè)百萬頭優(yōu)質(zhì)肉?；?，打造百億級(jí)牛產(chǎn)業(yè)體系”為目標(biāo)，把做大做強(qiáng)牛產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)融合發(fā)展，加快實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要舉措，通過制定發(fā)展規(guī)劃、出臺(tái)扶持政策、強(qiáng)化工作措施，著力推進(jìn)奶肉牛全產(chǎn)鏈發(fā)展，產(chǎn)業(yè)體系逐步完善，養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化水平快速提升，牛產(chǎn)業(yè)已成為全市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的核心產(chǎn)業(yè)、潛力巨大的富民產(chǎn)業(yè)、調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式的動(dòng)力產(chǎn)業(yè)。去年，全市牛存欄量達(dá)67.5萬頭，其中奶牛6.4萬頭，出欄34.5萬頭，牛奶產(chǎn)量27萬噸。

標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖持續(xù)增長(zhǎng)

　　堅(jiān)持千家萬戶分散養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)集中育肥相結(jié)合的發(fā)展思路，鼓勵(lì)分散養(yǎng)殖戶走出家庭院落，入駐養(yǎng)殖小區(qū)，動(dòng)員養(yǎng)殖大戶依托養(yǎng)殖小區(qū)開展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，以戶促區(qū)，以區(qū)建場(chǎng)，場(chǎng)區(qū)戶聯(lián)動(dòng)的“小群體大規(guī)模”養(yǎng)殖模式已經(jīng)形成。扶持發(fā)展以養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)、養(yǎng)殖強(qiáng)鎮(zhèn)、養(yǎng)殖大戶為重點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，全市牛存欄萬頭以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個(gè)。不斷加快標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)建設(shè)步伐，全市肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)累計(jì)達(dá)257個(gè)，其中萬頭牛場(chǎng)5個(gè)、千頭牛場(chǎng)48個(gè)，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶達(dá)274戶，千頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)15個(gè)。 累計(jì)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，省級(jí)肉牛產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)6家，省部級(jí)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)20個(gè)。肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)普及率達(dá)80%以上，“三品一標(biāo)”認(rèn)證率占全市飼養(yǎng)總量的70%以上。成功注冊(cè)“張掖肉?！薄懊C南牦牛”地理標(biāo)志，祁連牧歌、博工肥牛牛肉取得綠色、清真食品雙認(rèn)證。

品種選育持續(xù)推進(jìn)

　　發(fā)揮全國(guó)最大的西門達(dá)爾為主的高代雜交基礎(chǔ)母牛群優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持把引進(jìn)培育新品種、推廣運(yùn)用新技術(shù)作為畜牧業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵措施。立足張掖40年黃牛凍配改良堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，依托科研院所的技術(shù)支撐，全力培育擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的張掖肉牛新品種，走依靠種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，提高肉牛發(fā)展效益的路子，形成了32萬頭以西門塔爾為主的基礎(chǔ)牛群，成功選育出核心群母牛700多頭，基礎(chǔ)群母牛3000多頭，張掖肉牛生產(chǎn)性能、生產(chǎn)效率大幅提升，全市基礎(chǔ)母牛存欄、肉牛個(gè)體單產(chǎn)和整體產(chǎn)業(yè)水平位居全國(guó)前列。

飼草基礎(chǔ)不斷夯實(shí)

　　堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的發(fā)展原則，緊扣草畜并舉、農(nóng)牧互促的工作思路，以建設(shè)百萬畝優(yōu)質(zhì)牧草基地為目標(biāo)，以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范、全國(guó)草牧業(yè)、糧改飼試驗(yàn)示范試點(diǎn)項(xiàng)目為引領(lǐng)，按照政策引、項(xiàng)目推、技術(shù)促、典型帶的發(fā)展方式，積極鼓勵(lì)農(nóng)牧民走種草養(yǎng)畜促增收的路子。全市種植各類優(yōu)質(zhì)牧草140.96萬畝，建成山丹潤(rùn)牧等草產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)28家，加工能力達(dá)60萬噸，可支撐195萬頭牛全年飼草需求。

加工能力持續(xù)提升

　　市委、市政府堅(jiān)持將發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)作為完善畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)略突破口，在主攻短板弱項(xiàng)、創(chuàng)新產(chǎn)銷機(jī)制、研發(fā)優(yōu)勢(shì)品牌、拓展市場(chǎng)空間方面狠下功夫，培育建成祁連牧歌、大唐清真、博工肥牛等肉牛現(xiàn)代化屠宰加工企業(yè)和前進(jìn)牧業(yè)、甘肅華瑞、臨澤雪蓮等鮮奶生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，肉牛年屠宰加工能力達(dá)60萬頭，鮮奶年加工生產(chǎn)能力達(dá)30萬噸，現(xiàn)已建成甘州大業(yè)、山丹潤(rùn)牧、臨澤澤牧、民樂希諾等草產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)28家，加工能力達(dá)65萬噸，全市建成前進(jìn)、三元、華瑞、雪蓮乳品加工企業(yè)4家，設(shè)計(jì)日處理鮮奶能力達(dá)1000噸以上。